在食品净化车间，微生物可以通过空气、水、表面、人等媒体污染食品。青岛净化项目提示需要采取一些必要的措施来调整车间内的霉菌数量。
青岛净化工程采用以下方法：学习处理、温湿度控制、臭氧处理、紫外线照射、卫生管理等。
1、由于温湿度是霉菌滋生的苗床，必须严格控制食品洁净室的温湿度，温度一般控制在24度以下，湿度控制在55%以下，有效控制霉菌的生长。
2、经过一天的工作，需要用臭氧或紫外线对净化室内的空气进行消毒，避免细菌繁殖。
3、确保净化车间的净化空调和风扇正常运行，通风次数达到相应标准，快速将车间内的水蒸气排出洁净室，可大大降低霉菌的繁殖率。
